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Los dietistas nutricionistas andaluces se reúnen en Almería

Jornadas de Nutrición
Jornadas de Nutrición

Unos 100 dietistas-nutricionistas de toda la región, y de otros puntos de España, se han dado cita este pasado sábado en el hotel Cabogata Beach, en las Jornadas de Nutrición anuales organizadas por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN), la organización andaluza que aúna a todos los diplomados y graduados en Nutrición Humana y Dietética.

En esta jornada, que por primera vez se celebraba en Almería, se enfatizó en la necesidad de incluir a los dietistas-nutricionistas en el Servicio Andaluz de Salud (SAS) para mejorar la asistencia sanitaria, luchar contra la obesidad y los problemas derivados de una alimentación inadecuada desde la atención primaria y los centros hospitalarios. Otro de los temas centrales que se debatieron en estas jornadas fue la necesidad de realizar  mejoras legislativas para la lucha contra el intrusismo en este sector y de esta forma proteger a la población de prácticas profesionales que puedan poner en riesgo la salud de los usuarios.

Los asuntos abordados en las ponencias han sido las técnicas agronómicas para hacer alimentos más saludables, realizada por Roberto García, director de Innovación Agroalimentaria Cajamar Caja Rural; las buenas prácticas en divulgación nutricional, impartida por Luis Zamora, dietista-nutricionista, divulgador en programas de televisión nacionales; el abordaje nutricional de las patologías digestivas de la mano de Ángela Moreno, dietista-nutricionista especializada en trastornos digestivos; aspectos legales que afectan a los dietistas-nutricionistas, ponencia conducida por Jesús Valladares y Francisco Ojuelos, letrados especialistas en materia sanitaria; la doctora Mercedes Sotos, profesora adjunta de Harvard Chan School of Public Health y profesora asociada en la Universidad Autónoma de Madrid, habló de la carrera investigadora del dietista-nutricionista; como broche final, Walter Suárez, investigador de la Universidad Pablo de Olavide y del grupo de trabajo de Ejercicio Físico y Obesidad de la Sociedad Española del Estudio de la Obesidad (SEEDO),  el cuál se centró en el pesocentrismo en el abordaje y tratamiento de la obesidad.

Durante la jornada, CODINAN entregó distintos premios a los mejores expedientes y trabajos de final de grado de las facultades andaluzas y dietistas-nutricionistas que habían destacado en su carrera profesional dignificando la profesión, destacando el “premio que reconoce a  aquellos dietistas-nutricionistas que han destacado en su trabajo favoreciendo la igualdad de género, la solidaridad social, la lucha contra el cambio climático, la sostenibilidad alimentaria o la paz” y que fue entregado a Daniel Rodríguez, actualmente en Mozambique trabajando como cooperante.

Las empresas almerienses como Biosabor, Única, Imperfectas, Campojoyma, Agroponiente, Nut and me, Obrador Las Pitas, Almazara de Lubrín y Vitasnack ofrecieron sus productos para demostrar que nuestra tierra apuesta por la sostenibilidad y la salud.

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